さあ 梅干作りだ !!

昨日梅雨明け宣言がでました。
待ってました！。
梅を干したいの気持ちが先走って、早速カメから出しますとアラアラ。
紫蘇がきれいにまわっていなくて、美しい色になっていません。
まあ、いいか。
豊後と中梅の二種類干しています。
今年で三回目の梅干作りです。
紫蘇に戻す,しっとり系とからから系を作ろうかと思っています。
できばえが良いかどうかは味がなじんでくる１１月頃までお預けです。

昨年の梅干がまだ少し残っています。
私は、ご飯を食べ終わった茶碗に梅干を一つ入れ、
お茶をたっぷり入れて飲むのが大好きです。

ブルーベリージャム

今年上田市と合併した真田町からブルーベリーを奥さんが仕入れてきました。
我が家には昨年娘夫婦が植えたブルーべりが５本ありますが、放任栽培（娘夫婦は自然農法と称しています。）のため、食用に耐えません。

今回仕入れた量は１．８kg　で　2,850円でした。
早速砂糖を振りかけ、明日はブルーベリージャムの誕生です。

アジサイとバジルと雨

　このおおぶりなたっぷりした器、農民美術の家ーアライ工芸さんで展示会をひらいていた、新田　耕司さんの作ったものです。
シンプルで何を入れても様になりそうです。
きのうはトマトのパスタ　（もちろん作りたてバジルソースをたっぷりいれて）　をもりました。
今日は、戸棚にしまうには大きいので、アジサイを飾っておきましょう。

　バジルは二回目の収穫です。
一週間前、娘がきてバジルソースにするため、葉っぱを取ってしまったのですが、そのソースのあまりのおいしさに、畑に行くと、雨様のおかげ。
こんなに取れました。

紫蘇ジュース＆ジャム

杏があるうちに、せっせ、せっせと作ろうで、今日まで70本ぐらいのジャムを作りました。

うちの杏の木は残念ながら、5個しかついていないので、近所から調達します。
一番良いのは、自然にはえている野生の木です。
実も小粒で、木から落ちてきたのをひろいます。何年も経っている木なので、

とても手が届く高さではないのです。
気のせいでしょうか。　　これが一番色が濃い気がします。

寒天ゼリーにかけてたべたらおいしかった。

紫蘇ジュース
　畑の赤紫蘇はやっと大きくなってきたところで、梅干にも入れたいけど、まあいいか。
娘の夫、大好きなシソジュースを少し作りました。

砂糖ががっぱがっぱいること。

そうこうしていたら、きゅうりがおおなべいっぱい取れてきました。
明日はこれの行き先をかんがえなくては。

スロー生活はたいへんだ

だいじな椎茸を大盤ふるまいをしましょう

長女夫婦が遊びに来ました。
春から天気をみながら、大事に、大事に干した椎茸を大ナベいっぱい煮てあげることにしました。

20本の椎茸原木があるのですが、まだ取れません。
夫は来年は困るほど取れるといっています。
ですのでこれは、よそのおばさんちのものです。
一生懸命ためた椎茸を、ドカンと煮てあげる母の愛です。

長女の夫はフランス人、なのに椎茸のふくめ煮が大好物らしいのです。

べんがらやの布

『べんがらや』の布のご紹介。

古い着物や、縮緬、帯、羽織・・・。とにかく沢山の古い布がところせましと並んでいます。

商品の一部のご紹介。